Le ministère de l’Agriculture et du Développement rural prévoit d’importer cette année 260.000 tonnes de sel afin de répondre aux besoins domestiques.

Selon ce dernier, le Vietnam a des atouts pour développer la production de sel, notamment grâce à son littoral de plus de 3.000 km de long et aux conditions pédologiques et climatiques favorables dont il bénéficie. Toutefois, ces dernières années, la production de sel a connu de nombreuses difficultés en raison des calamités naturelles, entraînant un rendement national faible. A cela s’ajoute des cours instables qui ont découragé les saliniers, conduisant à une pénurie de sel sur le marché domestique.

En 2009, malgré une superficie totale de marais salants de 14.000 ha, soit une hausse de près de 16% sur l’année précédente, le rendement national n’a atteint que 800.000 tonnes (- 5% sur un an), ce qui s’avère nettement en dessous de la consommation nationale annuelle qui s’établit à 1,3 million de tonnes.

Le déséquilibre entre l’offre et la demande a conduit le pays à importer de plus en plus de sel de l’étranger lors de ces dernières années, les importations étant passées de 138.000 tonnes en 2007 à quelque 230.000 tonnes actuellement.

(Source : Vietnam +)